Griselda Ronchetti 
Il magico aroma delle feste influisce sul nostro umore e, tra un pasto e l’altro, ci si trova spesso a fissare la tavola ancora carica di pietanze succulente. Ciò che ci sfugge è che, tra un brindisi e una risata, la digestione comincia già a farsi sentire. Masticare chiodi di garofano dopo cena può rivelarsi …
Immaginate di trovarvi durante un pranzo in famiglia, il profumo delle lasagne appena sfornate riempie l’aria. Tuttavia, l’atmosfera è tesa, perché sapete che un vostro parente ha in mente di porre una di quelle domande scomode che molti di noi temono. Ma come riconoscere i segnali del suo linguaggio del corpo prima che la domanda …
Ogni volta che ci riuniamo attorno a una tavola imbandita, sentiamo il calore e l’affetto delle persone che amiamo. Tuttavia, dopo tre ore di chiacchiere e assaggi, ci troviamo spesso a combattere con il fastidio del mal di schiena. Questo dolore, che sembra incombere come un’ombra, è legato più alla nostra postura che al cibo …
Ricordate la sensazione di tornare a casa dopo una lunga giornata, con le luci di Natale che brillano e l’aria fresca che accarezza il viso? In questo periodo dell’anno, con i festeggiamenti in arrivo, ci si sente spesso sopraffatti, e la nostra pelle può risentirne. La maschera notturna all’Aloe Vera è il rimedio perfetto per …
Quando si avvicina il periodo delle festività, in molte case italiane si sente il profumo della maionese fatta in casa, preparata con ingredienti freschissimi. Ma quanti di noi si fermano a pensare a cosa fare con i gusci d’uovo che rimangono dopo la preparazione? Sappiamo che in cucina, e soprattutto nella tradizione italiana, esistono dei …
Entrare in cucina, soprattutto in questo periodo dell’anno, significa assaporare l’atmosfera di famiglia: il profumo dei piatti che cuociono, i sorrisi condivisi durante i pranzi festivi, e, ahimè, gli odori di cibo che si annidano tra gli utensili. I cucchiai di legno sono un agglomerato di storie e ricordi, ma assorbono anche i cattivi odori. …
Durante i pranzi festivi, tra risate e brindisi, può succedere di rovesciare un bicchiere di vino rosso, lasciando una sgradevole macchia sulla tovaglia bianca. Non c’è nulla di più ansioso che guardare quel segno scuro sul tessuto, ma non è ancora il momento di disperarsi. Questo articolo offre efficaci rimedi della saggezza popolare per affrontare …
Chi di noi non ha mai aperto il cassetto delle posate per trovarsi di fronte a una confusione totale? È una scena familiare: stoviglie impilate in modo irregolare, forchette che si intrecciano con i cucchiai, e magari anche un coltello che, beh, sarebbe dovuto restare nel suo posto. Eppure, questo semplice rituale quotidiano deperisce ulteriormente …
Quando si avvicina un importante pranzo in famiglia o una cena con gli amici, la preparazione può trasformarsi in una corsa contro il tempo. Ricordo ancora le volte in cui mi ritrovavo a correre in cucina, scrutando i miei amati calici da vino, notando con orrore che presentavano fastidiosi aloni e segni di calcare. Ma …
Con l’arrivo di dicembre, le tavole italiane si preparano ad accogliere piatti tradizionali e convivialità. L’odore dei piatti caldi riempie l’aria, mentre i preparativi per il cenone di Capodanno si intensificano. Eppure, c’è un gesto che spesso viene trascurato: buttare l’acqua della pasta. Questo gesto apparentemente banale può invece rivelarsi un autentico tesoro, non solo …